legumes - les 2 gourmands

legumes

13 février 2010

Pot-au-feu de lotte

A lotte of love dans le panier pour 4 :800 g de lotte300 g de poitrine de porc demi-sel3 blancs de poireaux3 panais3 carottes1 fenouil1 oignon1 navet1 bouquet garni30 g de beurre15 cl de crème fraichedes épices (fenugrec, anis vert, poivre) sel en cuisine...

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Tags: légumes, crême, poitrine de porc fumée, lotte, pot au feu

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11 décembre 2009

Colombo crevettes

Rien à voir avec l'inspecteur, ôtez l'imper, mettez votre tablier Dans le panier :1 aubergine1 poivron1 courgette3 tomates1 oignon1 cœur de cèleri1 gousse d'ail1 citron (pas sur la photo...désolé)2 petits piments (idem...)des épices à colombo, du fenugrec...

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Tags: légumes, colombo, crevettes

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19 juin 2009

Aubergine au four

C'est l'été...c'est léger !!! Ouvrez votre aubergine, mettez des herbes (persil, coriandre, menthe, etc..) un petit piment émincé, de l'huile d'olives, de la fleur de selenfermez tout ça dans une papillote de papier d'aluminiumenfournez 1/2 heure à 180°...

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Tags: légumes, menthe, piment, coriandre, aubergine

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24 avril 2009

aubergine haddock à la brousse

Mille sabords !! c'est goutu !! (capitaine Haddock) dans le panier de la Castafiore : 1 aubergine100 g de brousse150 g de filet de haddock fumédes feuilles de menthe1 gousse d'aildu thymde l'huile d'olivesdu parmesan râpé, sel, poivre en cuisine avec...

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Tags: légumes, poissons, tomate, fromage, aubergine

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22 avril 2009

Courgette farcie légumes brochettes calamars cochon

Olé !!! torrero !!! anda !!! dans le panier pour 2 : 200 g d'anneaux de calamar (ou calmar, ou encornet...)6 fines tranches de poitrine de porc fumées2 courgettes rondes1 courgette de la forme que vous voulez1 aubergine1 poivron rouge2 oignons2 gousses...

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Tags: légumes, poissons..., calamar

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31 mars 2009

Yakisoba à la lotte

Banzaï!!! y a qui là ? yakisoba au 市場 ("marché", pour ceux qui ne lisent pas le japonais, si si, il y en a il parait), pour 2 : des nouilles chinoises ( ou japonaises, on n'est pas sectaire)200 g de lotte1 petit oignon1/2 poivron rouge (pour la couleur,...

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Tags: légumes, pâtes, poissons

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7 mars 2009

Purée de patates douces coco, chips de patates douces

on a la patate !!!! ce qu'il nous faut: 400 g de patates douces (oranges de préférence)10 cl de lait de coco25 g de beurredu cumin en poudre et du sel ce qu'on dois faire: pelez les patates douces que vous faites cuire dans de l'eau salée, après les avoir...

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Tags: légumes, noix de coco

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7 février 2009

Epinards menthe, gnocchis, chiffonade de jambon

un plat complet, vite fait pour un soir de flemme avec Popeye ce qu'il nous faut pour 2: 400g d'épinards en branches4 portions de "vache qui rit"2 tranches de jambon de votre choix300g de gnocchis quelques feuilles de menthe fraiche4 fines tranches de...

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Tags: légumes, facile, menthe, rapide, épinard

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4 février 2009

Aiguillettes de canard au miel pommes de terre sarladaises

sortez vos classiques !! au marché à 2: 300g d'aiguillettes de canard2 belles échalotes500g de pommes de terre à sauter de la graisse de canard3cs de miel2cs de vinaigre de vin vieux à la noixail, persil, sel, poivre en cuisine: épluchez les pommes de...

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Tags: légumes, viandes, canard, miel, pommes de terre

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31 janvier 2009

iles flottantes gingembre paprika sur velouté d'avocat

Robinson et vendredi ont du bol... au marché, pour 2 donc: 1 avocat1/2 litre de bouillon + 1/4 de litre1 œufde l'estragon5 cl de crème fraichede l'huile de noisettesgingembre fraissel, poivre, paprika en cuisine: faites chauffer le bouillon (on a pris...

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Tags: légumes, oeufs, soupes

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