Purée de patates douces coco, chips de patates douces

on a la patate !!!!

ce qu'il nous faut:

400 g de patates douces (oranges de préférence)
10 cl de lait de coco
25 g de beurre
du cumin en poudre et du sel

ce qu'on dois faire:

pelez les patates douces que vous faites cuire dans de l'eau salée, après les avoir coupées en morceaux
vérifiez la cuisson en piquant les morceaux au couteau
égouttez, écrasez les patates et faites les séchez sur feu dans la casserole
ajoutez le lait de coco, le beurre et du cumin en poudre (selon votre gout)

   


pour les chips, faites de fines lanières avec un économe (dans le sens de la longueur de la patate) et saisissez les rapidement dans une friture, égouttez les sur du papier absorbant

c'est déjà prêt

un peu de déco avec de la noix de coco râpée et un zeste de citron et le tour est joué....

on remercie notre équipe d'enquêteurs et donnons une mention pour avoir trouvé la patate douce à:
dominique, chris2211, evouchette, petitegentiane25, chafin
et une mention spéciale pour avoir trouvé l'une le cumin et l'autre la coco à:
golum golum et chocolatout

Comments

[titeanne]

voila une idée qu'elle est bonne!

[Diana]

ah! zut! je voulais jouer aussi. J'adore la patate douce,c'est byzarre qu'on en trouve pas plus que ça dans les commerce...
ça a l'air vraiment très très bon

[Papillon]

Une recette bien tentante,j'adore la patate douce. Et bravo pour le design de ce blog, j'aime bien...

[La Curieuse]

Patate douce et lait de coco vont très bien ensemble. Que de douceur dans cette association.

[vivichcolat]

Hum ! une association de saveurs très appétissante que je vais sans doute essayer bientôt !