les 2 gourmands

31 janvier 2009

iles flottantes gingembre paprika sur velouté d'avocat

Robinson et vendredi ont du bol... au marché, pour 2 donc: 1 avocat1/2 litre de bouillon + 1/4 de litre1 œufde l'estragon5 cl de crème fraichede l'huile de noisettesgingembre fraissel, poivre, paprika en cuisine: faites chauffer le bouillon (on a pris...

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Tags: légumes, oeufs, soupes

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30 janvier 2009

pot-au-feu de joues de boeuf, moelle, et ses légumes glacés, purée de poireaux et maïoli de poireaux

du bœuf pour l'année du buffle! dans le panier: 600g de joues de bœuf2 os à moelle2 blancs de poireaux3 carottes3 navets1 oignon4 clous de girofles1 bouquet garni1 branche de cèleriail, beurre, sel, poivre, sucre, huile d'olives, persil1 jaune d'œuf1cc...

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Tags: légumes, viandes

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29 janvier 2009

tag

Merci à Aude de "DU BRUIT DANS MA CUISINE" et Kiki de "CHEZ KIKI" pour ce tout 1er tag...Merci d'avoir pensé à nous!!! rêgles du jeu: répondre aux questions, taguer 6 autres personnes, mettre les rêgles. 1-Diamants ou perles ? la gourmande les perles...

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Tags: tag

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28 janvier 2009

biscuit moelleux au chocolat noir et orange de Anne-Sophie Pic

les Pimm's peuvent garder leur secret !!! ce qu'il nous faut pour...heu...combien on en a fait???...Bon...ce qu'il nous faut pour un certain nombre de moelleux: pour la pâte à biscuits 2 œufs2 jaunes d'œufs90g de poudre d'amandes90g de sucre en poudre8g...

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Tags: tea time

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27 janvier 2009

poupées de chine

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Tags: dessins

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26 janvier 2009

rouleaux d'hiver et ses gnocchis

pas encore la saison pour les rouleaux de printemps faites vos courses: 1 belle escalope de veaude la pencettadu gorgonzoladu parmesan5 cl de crème liquide poivre, beurre, huile d'olives en cuisine: mettez votre escalope dans du papier film transparent...

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Tags: viandes

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26 janvier 2009

nouvel an chinois

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Tags: dessins

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24 janvier 2009

lapin à la bière et ses 2 choux-fleurs

trop chou ce lapin ce qu'il nous faut: 4 cuisses de lapin 1 chou-fleur 2 échalotes 100g de lardons fumés 20 cl de bière blonde 1 cube maggi 1cs de graines de coriandre 4 feuilles de sauge 15 cl de crème fraiche en cuisine pour le lapin: dans une sauteuse,...

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Tags: légumes, viandes

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23 janvier 2009

pain à la sauge, olives, tomates séchées, fromage de chèvre

on s'en paie une tranche !! pour me réussir: 1 machine à pain pour le pétrissage, ou des biscoteaux270 ml d'eau1,5 cc de sel, 1cc de sucre, 1cc de jus de citron, 1 cs d'huile d'olives350 g de farine de blé T6560 g de farine 5 céréales45 g de farine de...

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Tags: pains

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23 janvier 2009

canne à sucre à la vanille

il y a le ciel, le soleil et la vanille... un petit truc pour parfumer délicatement de vanille vos apéros préférés à base de rhum: 1 bouteille de sucre de canne 2 gousses de vanille il suffit de fendre en 2 les gousses et de les glisser dans la bouteille...

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Tags: apéro

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