750 grammes
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les 2 gourmands
legumes
30 janvier 2009

pot-au-feu de joues de boeuf, moelle, et ses légumes glacés, purée de poireaux et maïoli de poireaux

pot-au-feu de joues de boeuf, moelle, et ses légumes glacés, purée de poireaux et maïoli de poireaux
du bœuf pour l'année du buffle! dans le panier: 600g de joues de bœuf2 os à moelle2 blancs de poireaux3 carottes3 navets1 oignon4 clous de girofles1 bouquet garni1 branche de cèleriail, beurre, sel, poivre, sucre, huile d'olives, persil1 jaune d'œuf1cc...
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24 janvier 2009

lapin à la bière et ses 2 choux-fleurs

lapin à la bière et ses 2 choux-fleurs
trop chou ce lapin ce qu'il nous faut: 4 cuisses de lapin 1 chou-fleur 2 échalotes 100g de lardons fumés 20 cl de bière blonde 1 cube maggi 1cs de graines de coriandre 4 feuilles de sauge 15 cl de crème fraiche en cuisine pour le lapin: dans une sauteuse,...
17 janvier 2009

endives "trop fatigués pour cuisiner"

endives "trop fatigués pour cuisiner"
je suis quand même bonne à croquer !! ce qu'il nous faut pour 2: 4 endives4 tranches de jambon1 orange2cs d'huile d'olives10g de beurre10cl de crème fraiche liquidedu gruyère râpésel, poivre, noix de muscade rapée en cuisine: dans une sauteuse, faire...
20 octobre 2008

topinambours frits aux noisettes

topinambours frits aux noisettes
CA ROULE POUR LE TOPINAMBOUR 6 beaux topinambours sel poivre 30g de beurre 1 cuillière à café d'huile de noisettes 1 belle botte de persil 2 gousses d'ail parmesan 1 jaune d'oeuf maïzena (si c'est nécessaire) 200g de noisettes huile de friture LA PUREE:...
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