epices - les 2 gourmands

epices

4 juillet 2011

Poulet coco cajou

cocotte, coco & cajou sont dans une marmite .... dans le panier pour 4 : 8 petis pilons de poulet 1 boîte de lait de coco 1 petit verre d'eau de coco 1 gousse d'ail 2 échalottes 1 cc de canelle 1cc de curcuma 1 cc de cardamome moulue 1 cc de graines de...

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Tags: viandes, volailles, épices, coco, noix de cajou

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30 mai 2011

Chich taouk brochettes de poulet libanaises

Au coeur du liban dans le panier pour 6 : 1 kilo d'escalopes de poulet 3cs d'huile d'olives 2 citrons 4 gousses d'ail 1 cc de piment 1cc de cumin 1 cc de thym 1/2 cc de cannelle 1/2 dose de safran en cuisine : découpez les escalopes de poulet en cubes...

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Tags: poulet, épices, brochettes, cuisine libanaise

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1 mai 2011

Crab cakes

Un voyage à travers les états du sud !! dans le panier pour une douzaine de crab cakes de taille moyenne : 500g de chair de crabe en miettes 6 à 8 crackers salés 1/2 cup de mayonnaise 1 oeuf 1 cs de persil 1 1/2 de mélange d'épices (celui de votre choix)...

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Tags: épices, crabe, cake

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18 février 2011

Pain au vin épicé et pistaches

Pain au vin épicé, pistaches... et pis c'est tout Dans le panier :150g + 220 g de farine de blé T5580g de farine bise T80120 ml de vin rouge (de votre choix)150 ml d'eau30g de levure fraiche1,5 cc de sel fin1 cc de miel1 cs d'huile de pistachedes épices...

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Tags: pains, épices, pistaches, vin rouge

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17 novembre 2010

Magret séché cacao épicé romarin / dried fillet of duck with spiced cocoa and rosemary

Duckfle coat dans le panier : 1 magret de canard2 branches de romarin1kg de gros sel1cs de cacao amer1cc de 4 épices1/2cc de piment de Cayennepoivrede la gaze in the basket : 1 fillet of duck2 branches rosemary2 pounds cooking salt1 tablespoon unsweetened...

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Tags: épices, cacao amer, romarin, magret, spices, cocoa, dried fillet of duck, fillet of duck, magret séché, rosemary

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11 novembre 2010

Poulet korma & coriandre / Korma chicken with coriander

Dahiwali Murg Korma dans le panier pour 4 : 1kg de morceaux de pouletde la coriandre fraîche10g de gingembre frais2 grosses gousses d'ail2 oignons4 piments verts (facultatif)4 clous de girofles8 capsules de cardamome verte1 bâton de cannelle5 grains de...

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Tags: poulet, épices, coriandre, chiken, coriander, greek yogurt, inde, korma, spices, yaourt grec

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2 novembre 2009

Croquettes de courgettes épicées

mam'zelle courgette est en goguette dans notre panier pour une assiette : 1 courgette 2 tranches de soudjouk (ou de chorizo)2 cs de parmesan râpé1 cs de farine bombée1 pointe de gingembre en poudre1 pointe de cardamome en poudre1/4 cc de 4 épices1/4 cc...

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Tags: rapide, épices, courgettes, simple

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2 juillet 2009

Dinde marinée et bananes plantain

vraiment complètement dinde celle là !!! les dindicourses pour 3 :3 blancs de dinde1 banane plantainle jus d'1 citron vert1 cs de miel1 cs de sauce soja1 cs d'huile d'olives2 cs de vinaigre (ici du vinaigre de cannes de la rhumerie clément, rien que ça!!)2...

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Tags: miel, épices, citron vert, banane plantain, dinde, huile d'olives

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15 avril 2009

Tarte rustique au crabe épicé

rustique toi même !!! au marché: 1 boîte de crabe1 botte de persil plat1 belle branche de menthe1 grosse poignée de pignons de pin1 botte de coriandre1 piment frais1/2 cc de gingembre moulu1/4 cc de piment moulu1/2 cc d'épices à colomboquelques filaments...

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Tags: entrée, oeufs, épices, crabe, herbes, piment

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21 février 2009

Congolais yin yang

zen....attitude !!! pour entrer dans le dojo il nous faut: 4 blancs d'œufs200g de sucre en poudre200g de noix de coco râpée40g de farine100g de chocolat noir1cc de gingembre en poudre1cc de 4 épices sur le tatami pour 35 yin yang environ: faisons d'abord...

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Tags: chocolat, épices, coco

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