750 grammes
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les 2 gourmands
pignons de pin
3 juin 2011

Caponata

Caponata
soleil estival dans le panier pour 4 : 4 aubergines aubergines 100g d'olives (on n'en avait pas!) 2 cs de pignons de pins 2 cs de raisins secs 2 cs de câpres 1 coeur de céleri 4 tomates ou 3dl de sauce tomates 1/2 oignon 1 bouquet de basilic huile d'olives...
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27 août 2009

Variation de confiture de figues avec des pignons, du piment et du thym

Variation de confiture de figues avec des pignons, du piment et du thym
Quand on aime, on ne compte pas...les kilos de figues... Monsieur gourmand ne pouvant plus s'arrêter de cueillir et recueillir des figues, nous avons donc confituré et reconfituré Cette fois-ci, nous ajoutons à nos figues sucrées autant de pignons de...
30 mars 2009

Pain tradition sur poolish aux pignons de pin et graines

Pain tradition sur poolish aux pignons de pin et graines
Du pain au pin, perlinpinpin dans les placards pour 1 pain : (750 g) 150 g de farine T65150 g de farine semi-complète T11070 g de farine de seigle70 g de semoule de mais (polenta)150 ml + 120 ml d'eau1/2 + 2 cc de levain déshydraté1,5 cc de sel1 cc de...
16 mars 2009

Autour de l'apéro, tomates mozzarella et ses sauces

Autour de l'apéro, tomates mozzarella et ses sauces
On est pas bien là?.... il nous faut : des tomates cerisesde la mozzarellade l'huile d'olivesdu vinaigre balsamiquedes pignons de pindu basilic fraisde la coriandre fraichedes tomates séchéesdes pistachesdes petits pics il faut faire : embrochez des tomates...
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