les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

01 décembre 2010

féta aromates & huile d’olives

Féta valise pour le soleil... dans le panier : 200g de féta1 poignée de graines de coriandre2 petites branches de romarin1 piment10 gousses de cardamomehuile d'olives in the basket : 200g feta cheese1 handfull coriander seeds2 small branches rosemary1 hot pepper10 cardamom clovesolive oil en cuisine / in the kitchen : coupez la féta en dés cut feta cheese into squares à l'aide d'un pilon, écrasez les gousses de cardamome, le piment et les graines de coriandre pound cardamom cloves, hot pepper & coriander seeds ... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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17 novembre 2010

Magret séché cacao épicé romarin / dried fillet of duck with spiced cocoa and rosemary

Duckfle coat dans le panier : 1 magret de canard2 branches de romarin1kg de gros sel1cs de cacao amer1cc de 4 épices1/2cc de piment de Cayennepoivrede la gaze in the basket : 1 fillet of duck2 branches rosemary2 pounds cooking salt1 tablespoon unsweetened cocoa1 teaspoon 4 spices powder1/2 teaspoon cayenne hotpepperpeppergauze dans la cuisine / in the kitchen : recouvrez le fond d'un moule de gros seldéposez votre magret et recouvrez le de gros sellaissez le dormir au frais 24H00 cover bottom of a pan with saltlay down your... [Lire la suite]