les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

19 mai 2009

Petits muffins des 1001 nuits

Shéhérazade une fois encore, commença son récit dans la lampe magique pour 15 petits muffins : 30cl de lait70g de miel liquide2cc d'eau de roses2cc de cannelle en poudre1cc d'extrait de vanille1cc d'huile de pistaches120g de pistaches (non salées)170g de farine1 sachet de levure chimique1 pincée de bicarbonate de sodium1 pincée de sel90g de beurre fondu1 œuf pour le sirop et la déco:de l'eaudu sucrede la fleur d'orangerdes graines de sésameles vœux d'Aladin : faîtes chauffer (jusqu'à petite ébullition) le... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Macarhum et macarose

Et rhum et rose petits macarons pour la recette regarder celle des macalongs la différence est dans les colorants et les ganaches (et la poudre d'amandes plus grossière)    pour la ganache au rhum (hummmm) ajoutez 1 ou 2 (ou plus!!!)cs de rhum vieux pour la ganache à la rose faites infuser des fleurs de rose en poudre dans la crème (chaude) montez vos macarondrhumrose vous reconnaissez peut-être un autre dessert?
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