les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

17 avril 2010

Hachis agneau ricotta

Avec le hachis, pas de gachi dans le panier:500 g d'agneau (gigot, épaules ...vos restants)1 poivron1 oignon1 kl de pomme de terre1 gousse d'ailcumin, origan250 g de ricotta10 cl de lait entier50 g de beurrehuile d'olives, sel, poivre en cuisine:faites revenir le poivron émincé dans de l'huile d'olives, ajoutez l'oignon émincé ajoutez la viande d'agneau hachée, le cumin, l'origan, sel et poivreà la fin de la cuisson ajoutez 2 bonnes cs de ricotta et mélangez pendant ce temps vous aurez mis à cuire les... [Lire la suite]
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22 février 2010

Cannoli Classico Chocolato

Yes  we can...nolis nel cesto: (in the basket) (バスケットで) (dans le panier, vous l'aviez compris...):pour une douzaine de cannolis:12 rouleaux spécial cannoli en métal125 g de farine2 cc de sucre semoule1 petite cc de cacao20 g de beurre2 cc de Marsala1 cs d'eau environ1 petite pincée de sel1 blanc d'œufdu sucre glace pour la décorationde l'huile de friture pour la garniture:500 g de ricotta100 g de sucre semoule100 g de chocolat noirquelques gouttes d'extrait de vanille nella cucina: (on traduit?)mélangez la farine avec le... [Lire la suite]
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10 avril 2009

Toast ricotta "va te faire cuire un oeuf"

Viiiiiiite, j"ai faim, et suis trop pressée J'arrive!!! je te fais toaster une tranche de pain de mie, je la tartine de ricotta, et ajoute un oeuf au plat carré avec des anchois, des olives noires et du thymça te va? merci chéri, je pars tout de suite chez ma copine qui fais une vente privée. ...Ah au fait, c'était trop bon. Un bisou...tu ne vas pas t'ennuyer sans moi?un peu, si !!! à ce soir ("chouette, je vais pouvoir regarder le match de rugby Brive Toulouse!!!....) on participe au concours... [Lire la suite]
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07 avril 2009

Polenta soudjouk ricotta

Un air méditerranéen il nous faut: un soudjouk (saucisson de boeuf épicé)de la polentades olives noiresde la coriandre fraichedu parmesan au travail (mais c'est du plaisir): faites sauter des tranches de soudjouk pendant ce temps faites votre polentaensuite, ajoutez y la ricotta, de petits morceaux de soudjouk non sautés, des morceaux d'olives noires, et de la coriandre hachée   dressez avec joie   saupoudrez de parmesan avec plaisir mangez comme il vous plait
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