les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

30 janvier 2010

Roulé praliné

ça roule ?! dans le panier: pour le "biscuit" ou (omelette sucrée):6 œufs75 g de sucre en poudre2 cs de graines de sésamesans farine!!!! la ganache:15O g de chocolat praliné3 cl de crème fraiche liquide Le glaçage chocolat (de Benoit Molin sur cuisine TV): 85 g d'eau 110 g de sucre 65 g de crème fraîche liquide 15 g de cacao en poudre sans sucre 2 feuilles  de gélatine en cuisine: la recette du biscuit ce trouve iciLa ganache:faîtes bouillir la crème et mélangez le chocolat coupé en morceauxétalez la... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

Charlotte 4ème: les finitions

On arrive au bout...et bientôt...à table dans le panier:30 g de chocolat noir100 g de chocolat praliné6 gavottes à l'atelier déco:(si vous avez envie d'une bougie chocolat,  pour une autre occasion)faites fondre le chocolat noir au bain mariedécoupez un rectangle dans du papier sulfuriséétalez le chocolat sur le papiermettez le au frais un petit peu...mais pas trop (il ne doit pas complètement durcir)enroulez le papier, jointez le bord (c'est là que c'est hardu!!!)mettez le dans un "support" et au fraisamusez vous à... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:24 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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19 octobre 2009

Charlotte du 1er bloganniversaire

1 an déjà !!! Ca vous étonne...Nous aussi 1 an de recettes salées, sucrées, sucrées-salées, épicées, voyageuses, métissées ou issues du terroir1 an à se creuser la tête, à laisser parler nos papilles et notre imagination, à patouiller, cuire, réduire, réserver,rater, recommencer, goûter, savourer, se régaler...mais surtout 1 an à aimer partager avec vous à se délecter de vos commentaires à se lécher les babines de vos recettes         alors, pour fêter cette année de plaisirs, nous avons concocté une... [Lire la suite]