les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

05 janvier 2011

Granité champagne pomme / Granité champagne apple

douceur de glace dans le panier pour 8 : 80cl de champagne40cl de jus de pommes40g de sucre in the basket serves 8 : 80cl champagne40cl apple juice40g sugar en cuisine / in the kitchen : versez le champagne dans un bac en plastique pour champagne in a plastic bowl puis le jus de pommes add apple juice ajoutez le sucre then sugar mélangez mix laissez prendre 12H00 au congélateur en grattant régulièrement avec une fourchette put in freezer for 12 hours & scratch with a fork evenly to obtain a... [Lire la suite]
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17 avril 2010

Hachis agneau ricotta

Avec le hachis, pas de gachi dans le panier:500 g d'agneau (gigot, épaules ...vos restants)1 poivron1 oignon1 kl de pomme de terre1 gousse d'ailcumin, origan250 g de ricotta10 cl de lait entier50 g de beurrehuile d'olives, sel, poivre en cuisine:faites revenir le poivron émincé dans de l'huile d'olives, ajoutez l'oignon émincé ajoutez la viande d'agneau hachée, le cumin, l'origan, sel et poivreà la fin de la cuisson ajoutez 2 bonnes cs de ricotta et mélangez pendant ce temps vous aurez mis à cuire les... [Lire la suite]
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04 février 2009

Aiguillettes de canard au miel pommes de terre sarladaises

sortez vos classiques !!au marché à 2:300g d'aiguillettes de canard2 belles échalotes500g de pommes de terre à sauter de la graisse de canard3cs de miel2cs de vinaigre de vin vieux à la noixail, persil, sel, poivreen cuisine:épluchez les pommes de terre, les couper en rondelles régulières les passer sous l'eau et les sécher avec de l'essuie-toutfaites chauffer la graisse de canard dans une sauteuse et faites sauter les pommes de terresalez, poivrez et laissez cuire à découvert en tournant de temps en tempsen fin de cuisson ajoutez... [Lire la suite]
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