les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

07 octobre 2009

Pannacotta chocorange

Ne passez pas à côté de la pannacotta chocorange le panier de  la pannacotta:50 cl de crème liquide17 cl de lait75 g de sucre semoule1 cc d'agar agar1 gousse de vanille1 orange60 g de chocolat noir dans la cuisine d'à côté:faites chauffez la crème et le laitajoutez la vanille fendue (et graines raclées) le sucreet le zeste d'1/2 orangelaissez infusez à feu très doux 10 mnretirez la gousse de vanilleversez en pluie l'agar-agar tout en mélangeantfaites épaissir   versez dans des moulesajoutez le chocolat coupé en... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:29 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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