les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

16 mars 2010

Baba au Marsala aux amandes et sa panna cotta Marsala aux amandes

♪♫♪ Happy birthday to Mi (chel) ♫♪♫ en magasin:pour le baba:135 g de farine40 g de beurre2 œufs1/2 cc de sel1cc de sucre7 g de levure boulangère1/2 cc de bicarbonate de sodium3 cl de lait5 gouttes d'extrait d'amandes amères pour le sirop:30 cl d'eau150 g de sucre2 cs de Marsala aux amandes pour la panna cotta:20 cl de crème fraiche liquide6 cl de lait entier35 g de sucre3 cl de Marsala aux amandes1/2 cc d'agar-agar en cuisine:mélangez la farine avec le sel, le sucre, le bicarbonate et les œufsajoutez le beurre ramollipuis la... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Panna cotta coco mangue rotie

elle a tout d'une grande dans notre panier pour 4: 20cl de crème liquide entière10cl de lait de coco35g de sucre de noix de coco6 gouttes d'extrait naturel de vanille 1/2cc d'agar-agar1cs de sucre vanillé1 mangue1 noisette de beurre salé en cuisine: Faîtes chauffer le lait de coco avec la crème et le sucre de noix de cocoajoutez l'agar-agar et mélangeant biensortez du feuversez délicatement la crème dans des minis bols, verrines ou ce que vous aimez laissez les refroidir et prendre tranquillement sur le plan de travail puis... [Lire la suite]
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