les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

19 juin 2011

clafoutis pêche framboise nougat

une régalade revisitée dans le panier pour 6 : 500g de pêches 70g de nougat80g de sucre60g de beurre fondu80g de farine4 oeufs25cl de lait1 pincée de sel en cuisine : préchauffez le four à 180°Clavez les fruits et coupez les pêches et le nougat en morceaux dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucreajoutez la farine, le beurre fondu, le sel et le lait beurrez et farinez le moule ou les ramequins (c'est vous qui voyez)répartissez les fruits et le nougat dedans puis versez l'appareil enfournez pour 20 minutes (version... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Magret aux pêches rôties

Vous avez 10 mn pour vous régaler? dans le petit panier pour 2:1 magret de canard2 pêchesdu thym fraissel,poivre, huile d'olives et vinaigre balsamique en cuisine:faites des entailles côté graisse du magretfaites le cuire dans une poêle 6 mn côté graisse et 1 mn côté viandesalez et poivrez après cuissonlaisser reposer (hors de la poêle) quelques minutes sous du papier d'aluminium pelez vos pêches et coupez les en 8 quartiers chacune   faites les rôtir dans une poêle avec de l'huile d'olivesajoutez une pointe de sel et... [Lire la suite]
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31 août 2009

Tartare de canard et sa poêlée de pêches

décontracté du contraste!!! dans le panier pour 2: 300g de magret de canard ou d'aiguillettes dénervées100g de tapenade d'olives noiresle jus et le zeste d'un citron des tomates séchées autant que vous le souhaitezorigan fraissel poivre1 pêchehuile d'olives1 petit  pimentparmesan en cuisine: Coupez finement votre canard. Dans un saladier, mélangez-y 75g de tapenade. Ajoutez le jus de citron et son zeste râpé, les tomates séchées coupées en tous petits morceaux, l'origan effeuillé.Salez, poivrez et réservez. Epluchez... [Lire la suite]
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