les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

10 mai 2011

Cookies au chocolat blanc, noix de pécan & beurre salé

collants, croquants, croustillants, bluffants !!! dans le panier pour une vingtaine de gros cookies :70g de céréales96g de farine1/2cc de bicarbonate113g de beurre salé66g de sucre brun66g de sucre1cc d'extrait de vanille1 oeuf126g de noix de pécan170g de chocolat blancen cuisine : mixez les céréale en poudre finemélangez à la farine et au bicarbonate faites fondre le beurre salédans un saladier, mélangez les 2 sucres, le beurre fondu et l'extrait de vanille ajoutez l'oeuf mélangez la farine coupez le chocolat et les noix de... [Lire la suite]
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26 février 2011

Mississippi mud pie

Miam !!!!! de la gadoue au chocolat !!!! dans le panier :pour la pâte : 50g de cacao en poudre125g de sucre en poudre250g de farine125g de beurre à température ambiante1 oeufla "ganache" : 125g de chocolat noir85g de crème épaisse3 cs de beurre2 cs de sirop d'érable130g de sucre glace1 cs de bourbon la crème fouettée au beurre de cacahuètes :20cl de crème liquide très froide50g de sucre en poudre100g de beurre de cacahuètes topping : 2 cs de crème épaisse2 cs de beurre1 cs de sirop d'érable85g de chocolat noirnoix de pécans et... [Lire la suite]
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11 mai 2009

Pécancake cardamome caramel beurre salé

Pour n'importe quelle du jour ou de la nuit: le pécancake sur le plan de travail: 160 g de farine180 g de sucre glace50 g de sucre en poudre125 g de beurre25g de beurre salé3 œufs100 g de noix de pécan1/2 sachet de levure chimique1 cc de cardamome en poudre au travail (mais c'est du plaisir): mélangez le sucre glace au beurre (pommade ou fondu)ajoutez un œuf tout en fouettant (merci à notre Kitchenaid)versez en pluie 1/4 de farine( tamisée et mélangée à la levure) puis 2 œufs et le reste de farine (toujours en... [Lire la suite]