les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

05 janvier 2011

Granité champagne pomme / Granité champagne apple

douceur de glace dans le panier pour 8 : 80cl de champagne40cl de jus de pommes40g de sucre in the basket serves 8 : 80cl champagne40cl apple juice40g sugar en cuisine / in the kitchen : versez le champagne dans un bac en plastique pour champagne in a plastic bowl puis le jus de pommes add apple juice ajoutez le sucre then sugar mélangez mix laissez prendre 12H00 au congélateur en grattant régulièrement avec une fourchette put in freezer for 12 hours & scratch with a fork evenly to obtain a... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

04 décembre 2009

Profiteroles glace Mont blanc

on vous avait prévenu "vous allez dégustez" dans le panier pour environ une vingtaine de profiteroles: 8cl d'eau10cl de lait entier1 petite cc de sel1cc de sucre en poudre75g de beurre100g de farine3 œufs100g de chocolat10cl de crème fraiche liquide en cuisine: préchauffez le four à 200°C versez le lait et l'eau dans une casserole avec le sel, le sucre et le beurre coupé en morceauxportez à ébullition en remuant avec une spatule baissez le feu, ajoutez la farine en 1 seule fois, mélangez... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:24 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 décembre 2009

Glace "Mont blanc"

une glace qui fait chaud aux papilles   ce qu'il nous faut: 20cl de lait concentré sucré20cl de crème liquide250g de crème de marrons1 bouchon 1/2 de vieux rhum en cuisine: versez tous les ingrédients dans le mixeur et laissez le faire puis mettez directement la préparation au congélateur pour quelques heures, ou 1/2 heure dans une sorbetière ne manquez pas le prochain épisode: les profiteroles vous allez déguster!!!
Posté par clairetmichel à 12:30 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 avril 2009

Sorbet coco

ba mwen 1 coco, 2 cocos, 3 cocos doudou !! il nous faut: 1 boîte de lait concentré sucré1 boîte de lait de cocole zeste d'un 1/2 citron vertquelques gouttes d'amande amère dans la sorbetière: mélangez le lait de coco et le lait concentré sucréajoutez le zeste de citron vert et l'amande amèreversez le tout dans la sorbetière pour 1/2 heure (ou directement dans le congélateur c'est très bien aussi) gouté sa tibren !! merci à la généreuse dame qui nous a donné sa recette sur la plage des Salines en Martinique ... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:52 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,