les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

29 juin 2011

Gateau de nathalie au gianduja sans gluten

vous avez dit maillot de bain ??? Connais pas !!!dans le panier pour 8 :210g de gianduja (pour la version maison c'est ici)5 oeufs150 g de sucre1 cs de fécule de maïs200g de beurreen cuisine :préchauffez le four à 190 °Cfaîtes fondre le gianduja & le beurre au bain marie à feu moyen/doux hors du feu ajoutez le sucre puis les oeufs un par un terminez avec la fécule de maïs Mélangez bien (si ça fait des grumeaux, zou au mixeur) enfournez pour 22 mn c'est encore meilleur le lendemain !!!
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02 avril 2011

Tarte poires pochées Amaretto gianduja

Vous allez m'adorer !!! dans le panier pour 6 : 1 pâte feuilletée (recette ici)3 poires1 jus de citron8cl d'Amaretto1 baton de cannelle1 badiane100g de sucre roux50cl d'eau160g de gianduja (recette ici)5cl de crème liquideen cuisine :épluchez et coupez les poires en 2trempez les dans le jus de citron pour éviter qu'elles noircissentdans une casserole, mélangez l'eau, l'Amaretto, le sucre, la cannelle et la badianefaîtes chauffer à feu moyen, mettez les poires et laissez pocher jusqu'à ce qu'elles soient légèrement translucides... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Gianduja

tu nous rends zinzin !! dans le panier : 250g de noisettes entières100g de chocolat au lait 40%30g de beurre de cacao250g de sucre glace en cuisine : torréfiez les noisettes dans un four à 150°C pendant 10mn, le temps qu'elles prennent une belle couleur ambrée.Retirez la peau en les frottant les unes aux autres dans un torchon. hachez le chocolat au lait et faîtes le fondre avec le beurre de cacao au bain marie. Versez les noisttes et le sucre glace dans le bol d'un mixeur.Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte. mélangez... [Lire la suite]
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