19 décembre 2010
Foie gras au sel / Foie gras cooked in salt
Que la fête commence !!! dans le panier : 1 foie gras frais 250g de sel fin + assaisonnement 750g de gros sel poivre 1 bande de gaze 1 litre de lait in the basket : 1 fresh duck liver 250g fine salt + seasoning 750g rock salt (or kosher salt) pepper 1...