les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

14 mai 2011

Tartelettes Fiadone

On prend le maquis dans le panier pour 6 tartelettes : 300g de brocciu frais ou de brousse1 citron bio4 oeufs130g de sucre en poudre125g de beurre à température ambiante100g de sucre glace1 pincée de sel150g de farine de chataîgnes100g de farine en cuisine : commençons par la pâte : travaillez le beurre jusqu'à obtention d'une pommadeincorporez le sucre glace et le sel à l'aide d'un fouet, incorporez l'oeufajoutez les farines sans trop travailler la pâteréservez 1H00 au fraissur le plan de travail, pétrissez la pâte sous la... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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