les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

11 octobre 2010

Mini muffins courgettes féta estragon / zucchini feta cheese and tarragon

un esprit sain / a healthy spirit dans le panier pour 70 mini muffins : 3 belles courgettesles zestes de 3 citrons3 cc de selpoivre1 1/2 cc d'ail déshydratée3 cs d'estragon80g de beurre120g d'huile d'olives200g de féta480g de farine4 œufs24cl de lait2 cc de levure chimique in the baskets for 70 mini muffins : 3 zucchinis3 lemon zests3 teaspoons saltpepper1 1/2 teaspoon dehydrated garlick3 teaspoons tarragon80g butter120g olive oil200g feta cheese480g flour4 eggs24cl milk2 teaspoons dried yeast en cuisine / in the kitchen : ... [Lire la suite]
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12 mars 2010

Pain kamut tomate citron estragon

Pour accompagner un poisson, ou juste pour le plaisir sur le plan de travail pour un pain de 750 g:150 g+ 150 g de farine T6550 g de farine semi complète100 g de farine de kamut 150 ml + 120 ml d'eau2 cc + 1/2 cc de levain déshydraté1 zeste de citronde l'estragon frais5 tomates séchées1 cs d'huile d'olives1 cc de jus de citron1,5 cc de sel1 cc de sucre méthode:préparez la veille la poolish (levain sur levure) en mélangeant 150 g de farine T65 avec 150ml d'eau légèrement tiédie et 1/2 cc de levaincouvrez d'un linge et conservez le... [Lire la suite]
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