les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

02 mars 2009

Eclair chamallow

croisière sur le chamallowtanic atelier animé par les 2 gourmands: cliquez sur "éclairs à l'avocat" pour la pâte à choux et la crème pâtissière faîtes chauffer au bain marie 2cs de pâte chamallow (ou des chamallows en sachet) pour 100g de crème (bien sur comme on est pas des bêtes, on vous laisse libre d'en mettre plus si vous le souhaitez) mélangez dans la crème pâtissière encore chaude   remplissez vos éclairs et plongez les dans le glaçage     décorez comme vous le... [Lire la suite]
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16 février 2009

Eclairs à l'avocat

pour que ce soit bien clair... nous ne sommes pas bizarres mais... gourmandsfaites vos courses:1 avocat250g de fondant patissierdes colorant si vous voulezpour 500g de pâte à choux (selon Pierre Hermé, qu'on approuve!!!):8cl d'eau10cl de lait entier1cc de sel1cc de sucre75g de beurre100g de farine3 œufspour 5OOg de crème patissière (selon le même):35cl de lait entier80g de sucre en poudre30g de maïzena4 jaunes d'œufs35g de beurre1 gousse de vanillefaites vos jeux:pour la pâte à choux:versez l'eau et le lait dans une casserole, ajoutez... [Lire la suite]
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