les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

11 novembre 2009

Crème Werther's inspirée par Anne-Sophie Pic

Pour le gouter de cet après-midi(Contre notre volonté certaines images ont été censurées) ce qu'il nous faut:16 bonbons Werther's20 cl de lait2 oeufs35 g de sucre cassonade20 g de maïzena175 g de beurrede l'extrait de vanille en cuisine:ôter le papier des bonbons (image censurée!!) faites chauffer le lait avec quelques gouttes d'extrait de vanilleajoutez les bonbons faites les fondre en mélangeant (cette photo a passée la censure de justesse) mélangez les œufs avec le sucre et la maïzena versez ce mélange... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Panna cotta coco mangue rotie

elle a tout d'une grande dans notre panier pour 4: 20cl de crème liquide entière10cl de lait de coco35g de sucre de noix de coco6 gouttes d'extrait naturel de vanille 1/2cc d'agar-agar1cs de sucre vanillé1 mangue1 noisette de beurre salé en cuisine: Faîtes chauffer le lait de coco avec la crème et le sucre de noix de cocoajoutez l'agar-agar et mélangeant biensortez du feuversez délicatement la crème dans des minis bols, verrines ou ce que vous aimez laissez les refroidir et prendre tranquillement sur le plan de travail puis... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

Charlotte 1ère: Biscuits à la cuillère au cacao

C'est un bon début pour la charlotte, non?la veille il nous faut:3 œufs50 g de farine50 g de sucre30 g de cacao en poudredu sucre glace1 pincée de sel allons-y:séparez les blancs des jaunes (on parle des œufs, bien sur)blanchissez les jaunes avec 50g de sucre (et que ça mousse!!)montez les blancs en neige bien fermepuis incorporez les aux jaunes sucrés délicatement   mélangez la farine à 30g de cacao et 1 pincée de selincorporez aux œufsremplissez une poche à douille de cette pâteformez des biscuits à la cuillère de la... [Lire la suite]
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