Et voilà la crème au spéculoos et chocolat (méthode inspirée de P.Hermé) Les ingrédients :6 jaunes d'œufs75 g de chocolat noir (61%)100 g de pâte de spéculoos50 g de sucre en poudre30 cl de lait entier20 cl de crème fraiche liquide En cuisine :faites...

une glace qui fait chaud aux papilles ce qu'il nous faut : 20cl de lait concentré sucré20cl de crème liquide250g de crème de marrons1 bouchon 1/2 de vieux rhum en cuisine : versez tous les ingrédients dans le mixeur et laissez le faire puis mettez directement...

Comme on vous l'a laissé entendre voilà la suite du dessert du 14 octobre au marché :2 belles mangues bien muresdu gingembre frais1 dl de sirop d'ananas1 dl de crème fraiche1 cs de jus de citron en cuisine :mettez dans votre robot mixeur les mangues pelées...