les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

01 décembre 2009

Glace "Mont blanc"

une glace qui fait chaud aux papilles   ce qu'il nous faut: 20cl de lait concentré sucré20cl de crème liquide250g de crème de marrons1 bouchon 1/2 de vieux rhum en cuisine: versez tous les ingrédients dans le mixeur et laissez le faire puis mettez directement la préparation au congélateur pour quelques heures, ou 1/2 heure dans une sorbetière ne manquez pas le prochain épisode: les profiteroles vous allez déguster!!!
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06 novembre 2009

Pommes à la mousse de marrons

Et vlan!!! un marron dans la pomme!!! dans le panier:200 g de crème de marrons3 pommes4 blancs d'œufs1 cs de sucre semoule vanillé2 cs de sucre glace20 g de beurre en cuisine:préchauffez le four à 200°Cpelez et coupez vos pommes en quartiersfaites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les pommesfaites les confire doucementpuis ajoutez le sucre vanillé en poudre et faites caramélisermettez les dans un plat à four   montez vos blancs en neige, bien fermes, en ajoutant le sucre glace vers la finmélangez les délicatement... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:05 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
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