les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

18 septembre 2009

Macarons fourrés brousse citron cassis

Macarons citrons, ça vous tente? on vous a présenté des macalongs et des macarhum et macarose,voici une autre recette avec une méthode différente il nous faut: 4 blancs d'œufs180 g de poudre d'amandes180 g de sucre glace120 g de sucre en poudre10 gouttes d'huile essentielle de citrondu colorant alimentaire jaune (facultatif) 100 g de brousse1 citron2 cs de crème de cassis20 g de sucre en poudre (facultatif) allons-y:faites un sirop avec les 120 g de sucre en poudre et 4 cl d'eauet chauffez jusqu'à 120°C comme pour une... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 novembre 2008

carré d'agneau violets fenouil crème de cassis

c'est carré, c'est violet, c'est de l'agneau et des artichauts les ingrédients; 1 carré d'agneau (ici 4 côtes pour 2 mais no limites)4 petits violets1/2 fenouil1 carotte1 verre de vin rouge crème de cassismielcumin, sel, poivrehuile d'olivesvinaigre balsamiquetomates cerisesla recette :tourner les artichauts et les couper en 4couper le 1/2 fenouil et la carotte en batonnetsles faire sauter dans l'huile d'olives chaudeajouter le bon vin et 1 cs de crème de cassislaisser mijoterrajouter 2 tomates cerisesréserver au chaud une fois... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 16:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,