les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

01 mai 2011

Crab cakes

Un voyage à travers les états du sud !!dans le panier pour une douzaine de crab cakes de taille moyenne :500g de chair de crabe en miettes6 à 8 crackers salés1/2 cup de mayonnaise1 oeuf1 cs de persil1 1/2 de mélange d'épices (celui de votre choix)1 cc de moutarde1/2 cc de poivre moulu1/2 cc de worcestershire sauce ou de sauce sojaun peu de beurre pour la poêleen cuisine :Ecrasez les crackers et mélangez les à la chair de crabe émiettée dans un grand saladier Battez l'oeuf et ajoutez le au mélange crabe/crackerspuis ajoutez les... [Lire la suite]
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13 avril 2011

Cake chocolat blanc coco

Un cake moelleux ....pour toute la journée dans le panier:140 g de chocolat blanc100 g de noix de coco rapée (fraiche c'est nettement meilleur)120 g de sucre100 g de beurre60 g de farine4 oeufs1 cc de levure chimique1/2 cc de bicarbonate en cuisine:faites fondre le chocolat blanc au bain marieajoutez le beurre et mélangez(si le beurre ne s'intègre pas entièrement pas de panique il s'intègrera avec la suite...) ajoutez les jaunes d'oeufs puis la farine, la noix de coco rapée, le sucre, la levure et le bicarbonatemontez les... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Gâteau tout cacao simplissime de Regan Daley / All in the pan chewy chocolate cake by Regan Daley

cacao…rriblement bon !! dans le panier : 200g de farine 230g de sucre 30g de cacao amer en poudre 1cc de bicarbonate de sodium 1/2 cc de sel 6cs d’huile de pépins de raisin (huile neutre) 1cs de vinaigre blanc 1cc d’extrait de vanille 240ml d’eau froide pour le glaçage : 60g de beurre à température ambiante 220g de sucre glace 2 ou 3 cs d’eau ou de lait 1 1/2 cs de cacao amer en poudre 1cc d’extrait de vanille in the basket : 1 1/2 cup flour 1 cup sugar 1/4 cup unsweetened cocoa powder 1 teaspoon baking soda 1/2 teaspoon salt 6... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Cake pistache chocolat blanc / Pistachio & white chocolate cake

le bonheur est dans le goûter dans le panier : 230g de sucre 4 œufs 1g de sel fin 11 cl de crème liquide entière 200g de farine 4g de levure chimique 70g de beurre fondu 1cs de pâte de pistaches 150g de chocolat blanc in the basket : 230g sugar 4 eggs pinch salt 11cl whipping gream 200g flour 4g baking powder 70g melted butter 1 tablespoon pistachio paste 150g white chocolate en cuisine / In the kitchen : dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs, le sel & la crème in a bowl, whisk sugar, eggs, salt & cream ajoutez la... [Lire la suite]
24 octobre 2010

Gâteau aux noix / Walnuts cake

fier d'être à la noix / proud to be nut dans le panier : 2 œufs110g de beurre4 cs de fromage blanc entier ou de yaourt100g de cerneaux de noix150g de farine1 sachet de levure chimique150g de sucre + 1 cs1 bouchon de flacon d'amande amère pour le glaçage : 3 cs bien pleines de fondant (ou de sucre glace avec un peu d'eau)1 bouchon de bouteille d'huile de noix in the basket : 2 eggs110g butter4 table spoons yogurt100g walnuts150g flour11g baking powder150g sugar + 1 table spoon1 bottle cap almond extract the icing : 3 full... [Lire la suite]
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26 septembre 2009

Cake aux olives

cake on mange ??? au marché: 200 g de farine semi-complète 75 g d'olives farcies au piment 100 g de pécorino 2 yaourts 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1/2 cc de bicarbonate 2 cs d'huile d'olives, thym, sel, poivreen cuisine:Mélangez la farine, les œufs, la levure et le bicarbonate ajoutez l'huile d'olives et le thym frais, le sel et le poivre coupez les olives en rondelles, le pécorino en dés mélangez les à la pâte versez le tout dans un moule beurré et enfournez 40 mn  à 180° C ... [Lire la suite]
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