les 2 gourmands

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30 janvier 2011

Sauce caramel au beurre salé

le régal des fest noz   dans le panier : 150g de sucre 70g de beurre salé 20cl de crème liquide entière en cuisine : faites un caramel en ajoutant un peu d’eau au sucre dans une casserole à feu doux lorsque le sucre commence à brunir, surveillez la coloration (ça va très vite !!) hors du feu, ajoutez le beurre coupez en morceaux (attention aux projections) mélangez bien puis ajoutez la crème fraiche voilà…c’est tout !! sortez les tartines…
Posté par clairetmichel à 12:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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