les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

21 octobre 2009

Charlotte 2ème: Crème bavaroise au thé matcha

Jeu , set et matcha dans le panier: 15cl de lait entier3 jaunes d'œufs30g de sucre2 feuilles de gélatine1 cc de thé matcha avant de commencer, plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir dans la casserole: faîtes chauffer le lait avec le thé, mélangez blanchissez les œufs avec le sucre (et que ça mousse!!) versez le thé au lait doucement sur les œufs, mélangezre-faîtes chauffez à feu doux jusqu'à nappage de la spatuleajoutez les feuilles de gélatine mélangez et laissez... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:19 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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