les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

16 février 2009

Eclairs à l'avocat

pour que ce soit bien clair... nous ne sommes pas bizarres mais... gourmandsfaites vos courses:1 avocat250g de fondant patissierdes colorant si vous voulezpour 500g de pâte à choux (selon Pierre Hermé, qu'on approuve!!!):8cl d'eau10cl de lait entier1cc de sel1cc de sucre75g de beurre100g de farine3 œufspour 5OOg de crème patissière (selon le même):35cl de lait entier80g de sucre en poudre30g de maïzena4 jaunes d'œufs35g de beurre1 gousse de vanillefaites vos jeux:pour la pâte à choux:versez l'eau et le lait dans une casserole, ajoutez... [Lire la suite]
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14 février 2009

Toute petite mini variation autour des muffins avocat-chocolat blanc

un petit béret de chocolat pour tenir chaud à l'avocatfaîtes fondre du chocolat noir au bain marie et plongez les tous petits mini muffins dedans 1...2...3...voilà qui les boulotta:
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11 février 2009

Tous petits minis muffins avocat-chocolat blanc, caramel

qu'est-ce que c'est, que c'est... que cette histoire là ??!ce qu'il nous faut pour 70 tous petits minis muffins environ:1 avocat 1/2 bien mûr (c'est là qu'est toute la difficulté de la recette!!)90ml de lait concentré sucré90ml de lait entier1 cc d'extrait de vanille liquidesucre en poudre1 œuf150g de farine1 cs de levure chimique1 cc de bicarbonate125g de beurre200g de chocolat blancen cuisine:épluchez et coupez l'avocat 1/2 en morceaux faîtes chauffez le lait concentré sucré, le lait entier, 3cs de sucre en poudreajoutez... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 13:00 - - Commentaires [52] - Permalien [#]
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