les 2 gourmands

19 octobre 2010

Milky rochy way

Une gourmandise de rêve / A sweet treat dream dans le panier : 300g de chocolat blanc 125g de beurre 45ml de sirop d’érable 100g de caramels (bonbons) 200g de biscuits in the basket : 300g white chocolate 125g butter 45ml maple syrup 100g caramel sweets...

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Tags: biscuits, chocolat blanc, caramels, white chocolate

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22 septembre 2010

Nigella’s rochy road crunchy bars

On the road again au marché : 125g de beurre300g de chocolat à 70% de cacao45ml de sirop à pancake ou sirop d'érable200g de biscuits100g de mini guimauvessucre glace at the market : 125g butter300g rich chocolate, 70% cocoa solids45ml golden or maple...

Posté par clairetmichel à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucré, biscuits, guimauve, Nigella, chocolate, marshmallows

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12 septembre 2010

Pancakes revisités

En quête de pancakes The pancakes quest dans le panier : 125g de farine125g de semoule de blé fine complète75g de sucre semoule1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel2 oeufs1/2 cc de bicarbonate50g de beurre40 cl de lait entier les garnitures: pistaches...

Posté par clairetmichel à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, amandes, semoule, pancakes, sirop d'érable

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2 juillet 2010

Confiture abricot rhubarbe fleur de thé

des tartines ensoleillées dans le panier : 700g d'abricots300g de rhubarbe300g de sucre cristallisé200g de glucose1/2 jus de citron1 fleur de thé en cuisine : épluchez la rhubarbe, coupez la en petits morceaux et faîtes la cuire 20mn dans de l'eau coupez...

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Tags: sucré, confiture d'oignons, abricot, rhubarbe

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4 avril 2010

Coque de Pâques

une brioche de Pâques venue du sud ouest dans le panier : 400g de farine3 œufs60g de sucre65g de beurre8g de levure de boulanger3cl d’eau de fleur d’oranger2gousses de vanille1cl de rhum3g de seldu sucre glace en cuisine : faîtes fondre le beurre dans...

Posté par clairetmichel à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Pâques, brioche, fleur d'oranger

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9 février 2010

Crème aux Daims

Tiens bibiche, pour la saint Valendaim !! à la cueillette :50cl de lait 40 daims2 œufs50g de fécule de maïs75g de sucre semoule50g de beurre au cabanon :dépouillez les daims faites fondre 30 daims dans le lait bouillant en touillant blanchissez les œufs...

Posté par clairetmichel à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, crème, daims

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6 février 2010

Macarons chocolat blanc cardamome

Macarocacaonons nous dans le panier : 4 blancs d'œufs180 g de poudre d'amandes180 g de sucre glace120 g de sucre en poudre2 cs de cacao amer en poudre4 cl d'eau 120 g de chocolat blanc20 cl de crème fraiche liquide5 gousses de cardamome verte en cuisine...

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Tags: macarons, cardamome, cacao amer, chocolat blanc

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23 janvier 2010

Tuiles dentelles craquantes à l'orange

recette de Sébastien Gaudard il nous faut : 125 g de sucre glace40 g de farine1 zeste d'orange râpée100 g de beurre2 cs de jus d'orange1 gousse de vanille2 pincées de sel fin en cuisine :tamisez le sucre glace et la farineajoutez le zeste d'orange (non...

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Tags: orange, tuiles

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18 janvier 2010

Croissants et pains au chocolats

tendre petit déjeuner recette d'après Pierre Hermé pour 500g de pâte (comptez 7H00 en tout avant de vous régaler-vous pouvez la préparer la veille, la laisser dormir au frais et former vos viennoiseries préférées en vous levant): 15g de beurre fondu125g...

Posté par clairetmichel à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, croissants, pains au chocolat, viennoiserie

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15 janvier 2010

Macaron mousse citrouille cardamome

Pour changer du potage à la citrouille dans le panier : pour la mousse:250 g de citrouille4 graines de cardamome verte1/4 l de lait60 g de sucre1 g d'agar agar1 œuf pour les macarons la recette est ici , mais ajoutez un blanc d'œuf (ça tombe bien il reste...

Posté par clairetmichel à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille, sucré, macarons, cardamome

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