les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

06 novembre 2010

Madeleines de Gale Gand

Madeleine....Elle aime tant ça.... dans le panier : 6+2 cs de beurrequelques gouttes d'extrait de cannelle ou 1cc de cannelle en poudre4 œufs75g de sucre + 2cs2 cs de sucre brun1 pincée de sel1 sachet de levure chimique225g de farine1/4 cc d'extrait de vanille1cs de miel in the basket : 8 tablespoons unsalted butter, divided1 teaspoon cinnemon4 eggs1/2 cup sugar + 2 tablespoons2 tablespoons light brown sugar1/8 teaspoon salt2 1/2 teaspoons baking powder1 1/2 cups cake flour1/4 teaspoon vanilla extract1 tablespoon honey dans la... [Lire la suite]
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30 octobre 2010

Halloween bloody sponge cupcakes

A sweet or a treat !!! dans le panier : 150g de farine180g de sucre 1cc1/2 de zeste d'orange 15 graines de cardamomes2cc d'eau5 œufs1cs1/2 de jus d'orange1/4 cc de sel1/2 cc crème de tarte pour le glaçage : le reste de jus d'orangedu sucre glacecolorant rouge in the basket : 1 cup cake floor1 cup sugar1 1/2 teaspoon grated orange rind2 teapoons water15 grains cardamom5 eggs1 1/2 tablespoon orange juice1/4 teaspoon salt1/2 teaspoon cream of tartar icing : remaining orange juiceicing sugarred coloring en cuisine / in the... [Lire la suite]
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24 octobre 2010

Gâteau aux noix / Walnuts cake

fier d'être à la noix / proud to be nut dans le panier : 2 œufs110g de beurre4 cs de fromage blanc entier ou de yaourt100g de cerneaux de noix150g de farine1 sachet de levure chimique150g de sucre + 1 cs1 bouchon de flacon d'amande amère pour le glaçage : 3 cs bien pleines de fondant (ou de sucre glace avec un peu d'eau)1 bouchon de bouteille d'huile de noix in the basket : 2 eggs110g butter4 table spoons yogurt100g walnuts150g flour11g baking powder150g sugar + 1 table spoon1 bottle cap almond extract the icing : 3 full... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Milky rochy way

Une gourmandise de rêve / A sweet  treat dream dans le panier : 300g de chocolat blanc 125g de beurre 45ml de sirop d’érable 100g de caramels (bonbons) 200g de biscuits in the basket : 300g white chocolate 125g butter 45ml maple syrup 100g caramel sweets 200g biscuits   en cuisine / in the kitchen : faîtes fondre le chocolat avec le sirop d’érable et le beurre coupé en dés prélevez 125ml du mélange et réservez le écrasez les biscuits en petits morceaux et en miettes et mélangez au chocolat fondu melt butter,... [Lire la suite]
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16 octobre 2010

Brochettes de poulet panées à la cacahuète

Chouette !!! des brochettes de poulette à la cacahuète dans la caissette:2 blancs de poulet10 cl de sauce soja1 citrondu wasabi200 g de cacahuètes2 bonne cs de beurre de cacahuètes1 cs d'huile d'arachide (pour rester homogène) en cuisinette:coupez les filets de poulet en cubeajoutez la suce soja, le jus d'1/2 citron,du wasabi (selon votre gout), 2 bonnes cs de beurre de cacahuètesbien mélangez le tout et laisser macérer 1 heure minimum (plus c'est long, plus c'est bon !!! ) mixer vos cacahuètes assez finement pour la... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Mini muffins courgettes féta estragon / zucchini feta cheese and tarragon

un esprit sain / a healthy spirit dans le panier pour 70 mini muffins : 3 belles courgettesles zestes de 3 citrons3 cc de selpoivre1 1/2 cc d'ail déshydratée3 cs d'estragon80g de beurre120g d'huile d'olives200g de féta480g de farine4 œufs24cl de lait2 cc de levure chimique in the baskets for 70 mini muffins : 3 zucchinis3 lemon zests3 teaspoons saltpepper1 1/2 teaspoon dehydrated garlick3 teaspoons tarragon80g butter120g olive oil200g feta cheese480g flour4 eggs24cl milk2 teaspoons dried yeast en cuisine / in the kitchen : ... [Lire la suite]
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06 octobre 2010

Bagels

begging for bagels dans le panier : 1 œuf250g de farine blanche250g de farine de seigle2 sachets de levure de boulanger déshydratée2cs d'huile d'olives2 cc de sel25cl d'eau tiède options : coriandre fraichecannelleraisins secs in the bag : 1 egg250g plain flour250g rye flour2 sachets of dried baker baking powder2 tablespoons olive oil2 teaspoons salt25cl warm water optional : fresh coriandercinnemonraisins en cuisine, in the kitchen : mettez les farines, la levure et le sel dans un grand saladiermélangez, faîtes un puits,... [Lire la suite]
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03 octobre 2010

Here comes the sun

    it's allright....
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02 octobre 2010

Brandade de cabillaud, patates douces & coco

un petit poisson, une noix de coco s'aimaient d'amour tendre... dans le filet pour 4 : 4 patates douces400g de cabillaud1 grande boîte de lait de coco non sucré1cc de gingembre en poudre1 gousse d'ail50g de beurresel, poivre ....mais comment s'y prendre ? : faîtes chauffer le lait de coco avec la gousse d'ail épluchée,y plonger le cabillaud et le faire cuire pendant 10mn, l'égoutter et le réserverépluchez et coupez les patates douces puis faîtes les cuire dans le lait de coco avec le gingembre, sel et poivre lorsque les... [Lire la suite]
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25 septembre 2010

Sauce hollandaise

Moulins, tulipes, mais aussi...Windmills, tulips, but also... dans le panier : 2 jaune d'œufs100g de beurre douxsel, poivreeau froide1/2 jus de citron in the basket : 2 egg yolks100g soft buttersalt, peppercold water1/2 lemon juice en cuisine in the kitchen : délayez les jaunes d'œufs avec 1 cs d'eau froide delute the egg yolks with a table spoon of cold water faîtes chauffer au bain marie avec le beurre et remuez vivement jusqu'à épaississement in a "bain marie", add the butter and mix... [Lire la suite]
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