les 2 gourmands

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

3 janvier 2009

bonne année 2009

LES 2 GOURMANDS VOUS SOUHAITENT UNE ANNEE 2009 PLEINE DE BONHEURS CULINAIRES ET EN TOUS GENRES......

Posté par clairetmichel à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2008

pain d'épices

C'EST NOEL !!!!!!!! ce qu'il nous faut: 300g de farine de seigle120g de farine de châtaignes180g de farine semi-complète1 sachet de levure chimique1 cc de bicarbonate500g de miel20cl de lait 50g de beurre2 œufs1 cc d'écorces d'oranges en poudrequelques...

Posté par clairetmichel à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tea time

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2008

foie gras cuit dans le sel

GRAS MOI ??! JUSTE UN PEU ENROBE!! Ce qu'il nous faut: un foie gras frais de 600g1 kg de sel (1/4 de sel fin, 3/4 de gros sel)1 litre de lait entierdu sel, du poivre1 rouleau de gaze (on en trouve en pharmacie) En cuisine: Séparer délicatement les lobes...

Posté par clairetmichel à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2008

truffes au chocolat

FIERE D'ETRE UNE TRUFFE !! pour 60 truffes: 500g de chocolat noir minimum 64%37,5 cl de crème liquide entière75g de beurre moudu cacao en poudre en cuisine: hacher le chocolat avec un couteaufaire bouillir la crème liquidehors du feu, incorporer en 3...

Posté par clairetmichel à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tea time

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2008

canette aux légumes d'hiver

mon royaume pour cette canette!! sincèrement, ça n'a l'air de rien mais c'est à ce damner... 1 canette2 oignons1 botte de côtes de blettes3 navetsestragon, thym, romarin, laurier, ail en chemise, quelques olives noires10 cl crème liquide entière1 verre...

Posté par clairetmichel à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2008

tuiles aux 3 chocolats

c'est crousti fondant !! les tuiles :200g de chocolat noirpistaches, amandes, noisettes2 cs de sucre la mousse au chocolat blanc :180g de chocolat blanc (au lait entier)10cl de crème liquide entière la sauce au chocolat praliné :200g de chocolat praliné20cl...

Posté par clairetmichel à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessertissimo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2008

sites d'accessoires & de cuisine trop mignons

http://www.cottagecooks.co.uk/ http://fancyflours.com/site/xdpy/sf/Paper%20Goods/Baking%20Cups/index.html voici 2 adresses de sites anglais où vous pourrez trouver pleins de cupcake cases, des tas de décorations pour vos patisseries en tous genres, des...

Posté par clairetmichel à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les bons plans gourmands

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2008

crème au grand marnier

LA TERRE EST BLEUE COMME UNE ORANGE... pour 4 ramequins : 1/2 litre de lait3 jaunes d'oeufs10g de maïzena1 zeste d'orange125g de sucredu grand marnier en cuisine: chauffer le lait avec le zeste d'une orangefaire blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre...

Posté par clairetmichel à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessertissimo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2008

muffins cacahuètes chocolat noir

SI C'EST PAS GOURMAND !!!!! pour 12 muffins: 18cl de lait2cs bien pleines de beurre de cacahuètes150g de farine1 cs de levure chimique80g de sucre en poudre1 oeuf125g de beurre1 pincée de sel100g de chocolat noir2 ou 3 cs de sucre glace allons y: porter...

Posté par clairetmichel à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tea time

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2008

bouchées d'agneau pistaches fleur d'endives braisées raisins

c'est rapide et trop bon ..... les ingrédients pour 2 : 6 endives300g d'agneau (au choix, on a pris de la selle)2 bouchées pâte feuilletées1 orangedes raisins sec (gros)1 yaourt grec brebis1 verre de vin muscat (apéritif)tomates cerisesconcentré de tomatepistachesail,...

Posté par clairetmichel à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, pistaches, agneau, endives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 31 32 33 > >>