les 2 gourmands

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8 janvier 2011

la fève

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Tags: dessins

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7 janvier 2011

Galette des rois toute coco / Coco wise men galette (french traditional cake)

saveur coco, que j’aime ta saveur coco… a delicious traditional french pastry that we serve on january the 6th to celebrate the 3 wise men (it is usually stuffed with almond cream) dans le panier : 2 pâtes feuillées rondes par ici pour la pâte feuilletée...

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Tags: sucré, coco, dessert, galette des rois, coconut, french traditional pastry

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5 janvier 2011

Granité champagne pomme / Granité champagne apple

douceur de glace dans le panier pour 8 : 80cl de champagne40cl de jus de pommes40g de sucre in the basket serves 8 : 80cl champagne40cl apple juice40g sugar en cuisine / in the kitchen : versez le champagne dans un bac en plastique pour champagne in a...

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Tags: pommes de terre, glace, apple, champagne, granité, ice

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1 janvier 2011

bonne année / Happy new year

Les 2 Gourmands vous souhaite une année pleine d’amour et de gourmandises… Les 2 Gourmands wish you a year full of love & delicious sweet times…

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Tags: bonne année, happy new-year

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29 décembre 2010

Truffes cacao ou sésame / cocoa or sesame truffles

le sésame vers une belle année dans le panier pour 50 truffes : 230g de chocolat à 61% 1 gousse de vanille 20cl de crème liquide entière 40g de miel 50g de beurre graines de sésame cacao amer en poudre in the basket : 230g dark chocolate 61% 1 vanilla...

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Tags: chocolat, sésame, chocolate, feasts, fêtes, sesame, truffes, truffles

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25 décembre 2010

Joyeux Noël / Merry Christmas

Le père Noël est arrivé !!! santa Claus is in town !!!!

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Tags: joyeux noël, merry christmas

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22 décembre 2010

Tiramisu marrons glacés et baileys / tiramisu with glazed chestnuts & baileys

Gioia, felicita dans le panier pour 6 : 300g de mascarpone3 œufs130g de sucrele jus d'1 citron3 cs de crème de marrons8 marrons glacés 12 biscuits de Reims (ou biscuits à la cuiller)6 bouchons de baileys8 cs d'eau in the basket serve 6 : 300g mascarpone3...

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Tags: marrons glacés, baileys, glazed chestnut, tiramisu

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19 décembre 2010

Foie gras au sel / Foie gras cooked in salt

Que la fête commence !!! dans le panier : 1 foie gras frais 250g de sel fin + assaisonnement 750g de gros sel poivre 1 bande de gaze 1 litre de lait in the basket : 1 fresh duck liver 250g fine salt + seasoning 750g rock salt (or kosher salt) pepper 1...

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Tags: foie gras, fête, noël, christmas, sel

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15 décembre 2010

Pancakes au pain d’épices / Gingerbread Pancakes

En attendant le père Noël… While waiting for santa Claus… dans le panier : 6 tranches de pain d’épices 250g de farine 3cc de levure chimique 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 œufs 50g de beurre fondu 40cl de lait entier in the basket...

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11 décembre 2010

Diamant noir coco / Black diamond coconut

My cake is rich dans le panier : 150g de chocolat noir 3 œufs 120g de sucre 100g de beurre 75g de farine 1cc de levure cacao amer en poudre copeaux de chocolat noir pour la crème : 40cl de lait de coco 100g de chocolat noir 4 jaunes d’œufs 80g de sucre...

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Tags: chocolat, coco, crème, chocolate, coconut, cream

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