les 2 gourmands

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16 octobre 2011

Financiers

IMGP4180

ces financiers là ne vous veulent que du bien !!

dansle panier pour 8 :

40g de farine
40g d'amandes en poudre
110g de sucre glace
4 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
60g de beurre noisette
1 cc d'extrait d'amande amère

en cuisine :

dans un saladier, mélangez la farine, les amndes en poudre et le sucre glace
fouettez les blancs d'oeufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils moussent

1
mélangez les blancs d'oeufs à la farine/amandes et sucre

dans une casserole, faîtes fondre votre beurre jusqu'à ce qu'il est une jolie couleur noisette
mélangez à la préparation
ajoutez l'extrait d'amande amère
laissez reposer 20 mn

2
préchauffez votre four à 200°C

versez la préparation dans des moules à financiers
faites cuire 15 à 20 mn

fin
un délice tout simple!

Posté par clairetmichel à 13:49 - Dessertissimo
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