les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

25 septembre 2010

Sauce hollandaise

Moulins, tulipes, mais aussi...Windmills, tulips, but also... dans le panier : 2 jaune d'œufs100g de beurre douxsel, poivreeau froide1/2 jus de citron in the basket : 2 egg yolks100g soft buttersalt, peppercold water1/2 lemon juice en cuisine in the kitchen : délayez les jaunes d'œufs avec 1 cs d'eau froide delute the egg yolks with a table spoon of cold water faîtes chauffer au bain marie avec le beurre et remuez vivement jusqu'à épaississement in a "bain marie", add the butter and mix... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:15 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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22 septembre 2010

Nigella’s rochy road crunchy bars

On the road again au marché : 125g de beurre300g de chocolat à 70% de cacao45ml de sirop à pancake ou sirop d'érable200g de biscuits100g de mini guimauvessucre glace at the market : 125g butter300g rich chocolate, 70% cocoa  solids45ml golden or maple syrup200g biscuits100g mini marshmallowsicing sugar en cuisine, in the kitchen : coupez le chocolat en morceaux, et faîtes le fondre avec le sirop et le beurre    réservez 125ml de côté cut the chocolate into pieces en melt with sypup and butterscoop out... [Lire la suite]
19 septembre 2010

Georgia on my mind

The old south D'abord Atlantala ville ayant été détruite pendant la guerre de sécession, pas de maison antebellum ici,des grattes-ciel, bien sur, mais très vite on traverse de jolis quartiers très chics et très verts   le Giorgian Terrace Hotel mélange une architecture classique et moderne très réussie   au 22ème étage, on se baigne dans sa piscine sur le toit en contemplant le panorama     on peut également plonger virtuellement dans le plus grand aquarium du monde   et étancher... [Lire la suite]
18 septembre 2010

I have a dream

Posté par clairetmichel à 10:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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12 septembre 2010

Pancakes revisités

En quête de pancakes The pancakes quest dans le panier : 125g de farine125g de semoule de blé fine complète75g de sucre semoule1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel2 oeufs1/2 cc de bicarbonate50g de beurre40 cl de lait entier les garnitures: pistaches non saléesamandescopeaux de chocolat... faîtes confiance à votre imagination gourmande in the bag : 125g flour125g fine wheat semolina75g sugar1 tablespoon vanilla sugar1 pinch salt2 eggs1/2 teaspoon baking soda50g butter40cl full fat milk fillings : unsalted... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 13:56 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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