les 2 gourmands

30 mars 2010

Choux farcis agneau veau noisettes

Du chou ! cha alors ! (une bonne farche pour le 1er avril !!!) faites vos courches :1 chou vert400 g de viandes hachées (ichi veau et agneau)1 oignon2 gouches d'ail2 œufsdu pain rachi70 g de noisettes20 cl de laitdes épiches (cumin, cannelle, origan)de...

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Tags: noisettes, agneau, chou vert, veau

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23 mars 2010

Crème Michoko

les dévoreurs de michoko ont encore frappé !! dans leur panier : 50cl de lait30 Michoko2 œufs50g de fécule de maïs75g de sucre semoule50g de beurre en cuisine : déshabillez les Michoko et faîtes les fondre dans le lait bouillant en touillant jusqu'à obtenir...

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Tags: sucré, crème, Michoko, dessert

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16 mars 2010

Baba au Marsala aux amandes et sa panna cotta Marsala aux amandes

♪♫♪ Happy birthday to Mi (chel) ♫♪♫ en magasin : pour le baba: 135 g de farine40 g de beurre2 œufs1/2 cc de sel1cc de sucre7 g de levure boulangère1/2 cc de bicarbonate de sodium3 cl de lait5 gouttes d'extrait d'amandes amères pour le sirop:30 cl d'eau150...

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Tags: panna cotta, Marsala, baba

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12 mars 2010

Pain kamut tomate citron estragon

Pour accompagner un poisson, ou juste pour le plaisir sur le plan de travail pour un pain de 750 g : 150 g+ 150 g de farine T6550 g de farine semi complète100 g de farine de kamut 150 ml + 120 ml d'eau 2 cc + 1/2 cc de levain déshydraté 1 zeste de citronde...

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Tags: pains, tomate séchée, estragon, kamut, ciIMGP5837tron

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10 mars 2010

Dinde caramélisée calamondin orange gingembre

Un rapide sucré salé dans le panier :300 g de blanc de dindeune orange5 ou 6 calamondins (fruits de votre oranger d'appartement ou "Citrus mitis")du gingembre fraisde la sauce soja sucrésel, huile d'olives en cuisine :récoltez directement 5 ou 6 fruits...

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Tags: orange, gingembre, dinde, sauce soja sucrée, calamondin

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6 mars 2010

La gourmande !!

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Tags: dessins

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4 mars 2010

Gâteau chocolat orange mascarpone et Michoko

Drôle de zèbre dans le panier :100 g de chocolat noir250 g de mascarpone50 g de Michoko4 œufs1 orange bio100 g farine150 g de sucre en cuisine :battez 150 g de mascarpone et 100 g de sucreajoutez 2 œufs entiers en battant entre chaque rappez le zeste...

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Tags: chocolat noir, Michoko, mascarpone, orangeorange

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1 mars 2010

Lapin à la bière blanche

Un lapin sans pression Dans le panier :1 lapin2 canettes de bière blanche3 carottes1 oignon1 aubergine1 bouquet garni3 tomates séchées1 bouquet garni15 cl de crème fraiche2 cs de farinebeurre, huile d'olivespersil, sel, poivre en cuisine :la veille faites...

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Tags: aubergine, lapin, tomate séchée, bière blanche

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