les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

19 avril 2009

Rougaille de tomates

réunion en cuisine dans notre panier pour 2: 3 tomates1 échalote ou 1/2 oignon1 petit piment rouge (1/2 si vous êtes sensible)1 combava (il ressemble à un petit citron vert et son zeste a un goût savoureux de citronnelle)1 poignée moyenne de gros sel en cuisine: ouvrez votre piment en 2 (retirez les pépins si vous le souhaitez), émincez ledans un mortier mélangez et écrasez le avec le gros sel versez ce mélange dans un saladierajoutez l'échalote ou le 1/2 oignon émincéajoutez les tomates coupées en dés ... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:30 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , ,