les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

23 mars 2009

Pain 5 céréales aux noix sur poolish

Cassez les noix, cassez les noioioioix (sur un air de P.Bruel...)     il nous faut pour 1 kl: 150 g de farine T65300 g de farine aux 5 céréales280 ml d'eau100 g de noix1/2 + 3 cc de levain déshydraté2 cc de sel2 cc de sucre1,5 cc d'huile d'olives1 cc de jus de citron préparez votre poolish la veille (ou le matin pour le soir) avec 150 g de farine  T65, 150ml d'eau et 1/2 cc de levain déshydraté dans la machine à pain:mettez dans la MAP l'eau (130 ml), le sel, le sucre, l'huile, le jus de citron puis... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:20 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
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