les 2 gourmands

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17 mars 2009

Confiture d'oignons figues raisins

         Un petit accompagnement, mais de quoi? pour la faire:500 g d'oignons jaunes et rouges60 g de raisins secs blancs et noirs60 g de figues sèches20 cl de vin blanc60 g de sucre3 cl de vinaigre de xérès30 g de beurre3 cs d'huile d'olivessel, poivre en cuisine: mettez les figues coupées en petits morceaux, les raisins, le sucre et le vin blanc à chauffer tout doucementépluchez et coupez les oignonsfaites les revenir, lentement, dans l'huile et le beurre jusqu'à les rendre transparentsdéglacez au... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:28 - - Commentaires [43] - Permalien [#]
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