les 2 gourmands

De l'amour...Du suspens...Des couteaux...Un robot...Des recettes...

04 mars 2009

Saumonette au chorizo

     il était une fois monette et zozo dans notre filet pour 4: 600g de saumonette2 carottes1 branche de céleri1 oignon1 bouquet garni20cl de vin blanc1peu de betterave rougesel, poivre20cl de crème fraiche liquide30g de chorizo fortdans la cambuse: faîtes un court bouillon avec 2 litres d'eau, les carottes, le céleri, l'oignon, le bouquet garni, le sel et le poivre.Faîtes chauffer 10mn, ajoutez le vin blanc, laissez sur le feu encore 10mn puis faîtes le refroidir.Plongez la saumonette dans le bouillon froid et... [Lire la suite]
Posté par clairetmichel à 12:30 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
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