moelleux choc surprise pralinée
UN SEUL MOT: MIAM !!
pour 6 moelleux:
150g de chocolat noir
60g de chocolat praliné
40g de noisettes entières
120g de beurre
4 oeufs
1 cuillière à café d'huile de noisettes
1 cuillière à soupe de farine
1 pincée de bicarbonate de sodium
100g de sucre + 10g
la recette:
préchauffer le four à 180°
faire fondre le chocolat noir au bain marie
ajouter le beurre mou & l'huile de noisettes
mélanger les 100g de sucre
ajouter la farine & le bicarbonate de sodium
réserver...
piler grossièrement les noisettes dans un mortier
les faire dorer dans une poele anti-adhesive
ajouter les 10g de sucre
faire caraméliser
beurrer 6 ramequins
verser la préparation au chocolat à mi-hauteur
poser un carré de chocolat praliné & quelques noisettes caramélisées
recouvrir de chocolat jusqu'en haut
déposer quelques noisettes
au four pendant 16mn